Go Back
Piadina fatta in casa con formaggio e erbe fresche

Piadina

La piadina fatta in casa è un delizioso pane italiano tipico della Romagna, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 30 minuti
Cottura 8 minuti
Tempo totale 38 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Cena, Pranzo
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina
  • 100 ml acqua
  • 100 ml latte
  • 50 ml olio d'oliva
  • 1 bustina lievito istantaneo
  • 1 cucchiaino sale
Farcitura
  • q.b. formaggio a scelta (mozzarella, squacquerone, pecorino) Puoi scegliere il formaggio che preferisci.
  • q.b. erbe aromatiche (rosmarino, basilico, origano) Aggiungi le erbe aromatiche secondo i tuoi gusti.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
  2. Aggiungi acqua, latte e olio d'oliva. Impasta fino a ottenere un composto liscio.
  3. Copri l'impasto e lascialo riposare per circa 30 minuti.
Cottura
  1. Dividi l'impasto in palline e stendile sottili.
  2. Cuoci ogni piadina in una padella calda per circa 3-4 minuti per lato.
  3. Una volta cotte, farcisci con il formaggio e le erbe aromatiche.

Note

La piadina è perfetta servita calda, accompagnata da un'insalata fresca o contorni come pomodori e olive. Se avanza, conservala in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.