Ingredienti
Method
Preparazione
- Arrostisci la zucca a fettine con olio, sale e pepe finché è tenera.
- Scala le piadine su una piastra per pochi secondi per lato.
- Distribuisci lo stracchino e la rucola sulla metà di ogni piadina.
- Aggiungi la zucca calda e richiudi.
- Servi subito, intere o tagliate a spicchi.
Note
La piadina si serve calda, accompagnata da un buon bicchiere di vino bianco fresco. Puoi anche aggiungere qualche scaglia di parmigiano per un tocco extra di sapore. Assicurati che la zucca sia ben cotta per esaltare il suo sapore. Puoi sostituire lo stracchino con altri formaggi cremosi, come la mozzarella o il gorgonzola.