Ingredienti
Method
Preparazione dell'impasto
- In una ciotola, mescola la farina integrale e il pizzico di sale.
- Aggiungi l'acqua e l'olio d'oliva, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lascia riposare l'impasto per circa 30 minuti.
Cottura delle piadine
- Dividi l'impasto in piccole palline e stendile con un matterello.
- Cuoci ogni piadina su una padella antiaderente per circa 2-3 minuti per lato, finché non sono dorate.
Note
La piadina integrale può essere farcita a piacere, con ingredienti come prosciutto, rucola, stracchino, pomodori e mozzarella. Conserva le piadine avanzate in frigorifero e consumale entro 2-3 giorni. Possono essere riscaldate in padella o microonde.