Go Back
Pizza di Zucchine fresca e deliziosa, ricetta italiana con zucchine

Pizza di Zucchine

La pizza di zucchine è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pasto leggero o come antipasto. Questa preparazione utilizza ingredienti freschi e nutrienti, rendendola una scelta ideale per chi cerca un'alternativa alla tradizionale pizza.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Antipasto, Piatto principale, Vegetariano
Cucina: Italiana
Calorie: 180
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 2 unità zucchine Fresche
  • 3 unità albumi Da uova fresche
  • 50 g farina Puoi sostituire con farina integrale o senza glutine
  • 50 g parmigiano grattugiato O formaggio a piacere
  • Sale Q.b.
  • Pepe Q.b.
  • Olio d'oliva Q.b.
  • Erbe aromatiche (origano, basilico)

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Grattugia le zucchine e strizzale per rimuovere l'eccesso di acqua.
  3. In una ciotola, mescola le zucchine grattugiate con gli albumi, la farina, il parmigiano, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.
  4. In una teglia rivestita di carta da forno, versa il composto, livellandolo bene.
  5. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti o fino a doratura.
  6. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Note

Puoi servire la pizza di zucchine calda o a temperatura ambiente. Per una crosta più croccante, prova a utilizzare una teglia di metallo anziché una di vetro. Puoi anche preparare la pizza di zucchine in versione monoporzione, versando il composto in stampini per muffin.