Ingredienti
Method
Preparazione dell'impasto
- Mescola farina, lievito e acqua in una ciotola grande fino a formare un impasto.
- Aggiungi il sale e impasta il tutto finché l'impasto diventa elastico.
- Copri la ciotola con un panno e lascia lievitare fino al raddoppio.
Formazione delle pizze
- Una volta lievitato, dividi l'impasto in 2 panetti.
- Stendi delicatamente ogni panetto su una superficie infarinata, lasciando il bordo leggermente più spesso.
Farcitura e cottura
- Distribuisci i pomodori schiacciati sopra l'impasto e aggiungi la mozzarella.
- Aggiungi un filo d'olio d'oliva sopra gli ingredienti.
- Cuoci in forno alla massima temperatura su una pietra o una teglia già calda fino a quando il cornicione è ben dorato.
Servizio
- Completa con basilico fresco prima di servire e taglia a fette.
Note
Assicurati che gli ingredienti siano freschi per un sapore migliore. Puoi personalizzare la pizza aggiungendo funghi, prosciutto, o altre verdure.