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Plumcake al latte senza burro e senza yogurt, dolce soffice e leggero

Plumcake al Latte Senza Burro e Senza Yogurt

Un dolce semplice e leggero, perfetto per la colazione o una merenda gustosa, con una consistenza morbida e umida grazie all'uso del latte.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 fette
Portata: Colazione, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 180
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina
  • 200 ml latte Puoi utilizzare latte vegetale per una versione senza lattosio.
  • 150 g zucchero
  • 3 unità uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • Scorza di limone (opzionale) Aggiunge un aroma fresco.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungere il latte e mescolare bene.
  3. Setacciare la farina con il lievito e il sale, quindi unirli al composto di uova e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato o rivestito di carta da forno.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando un stecchino inserito al centro esce pulito.
  6. Lasciar raffreddare e servire.

Note

Il plumcake può essere servito semplice, ma è delizioso anche con una spolverata di zucchero a velo o accompagnato da marmellata. Per mantenere il plumcake fresco, conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, dura fino a 3-4 giorni.