Plumcake Carote, Noci e Cannella

Plumcake Carote, Noci e Cannella

Un dolce semplice e nutriente, perfetto per la colazione o una merenda sana, con carote, noci croccanti e un tocco di cannella.

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Preparazione 15

Cottura 45

Tempo totale 1

Porzioni: 8 porzioni

Portata: Colazione, Merenda

Cucina: Italiana

Calorie: 180

Ingredienti Method Note

Ingredienti

Ingredienti principali

250 g carote grattugiate
220 g farina 00
2 unità uova
130 g zucchero di canna
90 ml olio di semi
80 g noci spezzettate
10 g lievito per dolci
1 cucchiaino cannella

Method

Preparazione

Mescola le uova, lo zucchero e l'olio in una ciotola grande.
Aggiungi le carote grattugiate e le noci spezzettate.
Incorpora la farina, il lievito e la cannella. Mescola bene.
Versa il composto in uno stampo da plumcake.
Cuoci in forno a 175°C per 45 minuti. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti.

Note

Servire freddo o riscaldato nel microonde, con yogurt o crema di formaggio. Conservare in un contenitore ermetico per 3-4 giorni o congelare fino a 3 mesi.