Ingredienti
Method
Preparazione
- Porta a bollore l'acqua con il sale in una pentola capiente.
- Versa la farina di mais a pioggia mescolando con una frusta.
- Abbassa il fuoco e cuoci mescolando regolarmente per il tempo indicato sulla confezione.
- La polenta è pronta quando è cremosa e si stacca facilmente dalle pareti della pentola.
Servizio
- Servila morbida con un filo d'olio d'oliva o burro fuso.
- Accompagnala con sughi di carne, funghi o formaggi.
- Se preferisci, griglia le fette di polenta che hai lasciato raffreddare.
Note
Per una consistenza cremosa, cuoci la polenta a fuoco basso e mescola bene. Puoi aggiungere ingredienti come formaggio grattugiato, erbe aromatiche o spezie per un sapore unico.