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Pollo al forno con fagiolini e crema di Parmigiano servito nel piatto

Pollo al forno con fagiolini e crema di Parmigiano

Un piatto gustoso e semplice da preparare, con pollo succulento, fagiolini croccanti e una deliziosa crema di Parmigiano.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Cena, Piatto principale
Cucina: Italiana
Calorie: 400
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi petti di pollo disossati e senza pelle
  • 1 libbra fagiolini freschi, puliti
  • 4 cucchiai burro non salato, divisi
  • 5 spicchi aglio, tritati
  • 1/2 tazza brodo di pollo
  • 1/2 tazza panna fresca
  • 1/2 tazza formaggio Parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • Sale e pepe nero a piacere
  • Timo fresco per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 400°F (200°C).
  2. Condisci il pollo con aglio in polvere, paprika affumicata, sale e pepe.
  3. Sciogli 2 cucchiai di burro in una padella adatta al forno a fuoco medio-alto.
  4. Rosola il pollo per 4 minuti per lato fino a doratura. Rimuovi il pollo dalla padella.
  5. Sciogli il burro rimanente e soffriggi l'aglio per 30 secondi.
  6. Aggiungi il brodo di pollo e la panna, fai sobbollire per 2 minuti.
  7. Mescola il Parmigiano fino a che non si scioglie.
  8. Disponi i fagiolini in una teglia e versa la salsa all'aglio sui fagiolini.
  9. Posiziona il pollo rosolato sopra i fagiolini.
  10. Cuoci scoperto per 22–25 minuti fino a quando il pollo raggiunge i 165°F (75°C) e i fagiolini sono teneri.
  11. Guarnisci con timo fresco e servi.

Note

Assicurati che il pollo sia ben dorato prima di infornarlo. Puoi sostituire i fagiolini con altre verdure come zucchine o asparagi. Non saltare il passo della crema di Parmigiano, poiché è ciò che rende questo piatto unico e gustoso.