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Pollo al forno con uva e salvia, un piatto gustoso e aromatizzato

Pollo al forno con uva e salvia

Un delizioso piatto che combina la tenerezza del pollo con la dolcezza dell'uva e l'aroma della salvia, ideale per cene in famiglia o occasioni speciali.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 15 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Dinner, Main Course
Cucina: Italian
Calorie: 500
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 650 g pollo Può essere pollo intero o a pezzi
  • 300 g uva senza semi Preferibilmente dolce
  • 8 foglie salvia
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Per condire il pollo
  • 1 spicchio aglio o 1 cipolla piccola A piacere
  • 100 ml brodo o acqua Per mantenere umido il pollo
  • sale e pepe A piacere per condire

Method
 

Preparazione
  1. Prepara l'uva e preriscalda il forno a 190°C.
  2. Condisci la carne con olio, sale, pepe e le foglie di salvia.
  3. Disponi la carne in teglia con l'uva e aggiungi poco brodo sul fondo.
  4. Arrostisci finché la carne è ben dorata e raggiunge una cottura sicura, girandola o irrorandola se necessario.
  5. Lascia riposare la carne alcuni minuti prima di servire con il fondo di cottura.

Note

Servire caldo, accompagnato da verdure o purè di patate. Puoi aggiungere vino bianco per un abbinamento perfetto. Conservare in frigorifero per 2-3 giorni.