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Pollo alla senape con funghi champignon servito in un piatto

Pollo alla senape con funghi champignon

Un piatto tradizionale italiano che combina pollo tenero con funghi champignon e la dolcezza della senape, perfetto per cene in famiglia.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Cena, Piatto principale
Cucina: Italiano
Calorie: 450
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 650 g pollo
  • 300 g funghi champignon Puliti e affettati
  • 2 cucchiai senape
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio aglio o 1 cipolla piccola
  • 100 ml brodo o acqua
  • q.b. sale e pepe

Method
 

Preparazione
  1. Pulire e affettare i funghi champignon.
  2. Asciugare bene la carne di pollo e condirla con sale e pepe.
Cottura
  1. In una padella, riscaldare l’olio e rosolare il pollo fino a ottenere una buona doratura su più lati.
  2. Aggiungere i funghi champignon e lasciare insaporire per alcuni minuti.
  3. Versare poco brodo o acqua, coprire se necessario e continuare la cottura finché il pollo è tenero e ben cotto.
  4. Ridurre il fondo di cottura, regolare il sapore e servire caldo.

Note

Servire caldo, accompagnato da purè di patate o insalata. Si abbina bene a pane croccante. Per un sapore più intenso, marinare il pollo nella senape per 30 minuti prima della cottura.