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Ricetta pollo cowboy con spinaci e funghi in un delizioso piatto

Pollo Cowboy con Spinaci e Funghi

Un piatto semplice e sano a base di petto di pollo, spinaci, funghi e formaggio, ideale per una cena in famiglia.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Cena, Piatto principale
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi pezzi di petto di pollo
  • 2 tazze spinaci freschi
  • 1 tazza funghi, affettati
  • 2 spicchi aglio, tritati
  • 1 tazza formaggio grattugiato (es. mozzarella o cheddar)
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • q.b. sale e pepe A piacere
  • 1 cucchiaino condimento italiano

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
  2. In una grande padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per 1 minuto.
  3. Aggiungi i funghi affettati e cuoci fino a quando sono ammorbiditi. Poi, aggiungi gli spinaci e cucina fino a quando appassiscono. Condisci con sale, pepe e condimento italiano.
  4. In una teglia, posiziona i petti di pollo e coprili con il composto di verdure.
  5. Cospargi il formaggio sopra il pollo e le verdure.
  6. Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando il pollo è ben cotto e il formaggio è bollente.
  7. Servire caldo.

Note

Può essere servito con riso o purè di patate per un pasto completo. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.