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Pollo al forno con panna e parmigiano, piatto tradizionale italiano.

Pollo Italiano Cotto al Forno con Panna e Parmigiano

Un delizioso piatto di pollo al forno arricchito con panna acida e parmigiano, ideale per cene in famiglia e occasioni speciali.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Dinner, Main Course
Cucina: Italian
Calorie: 420
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi petti di pollo disossati e senza pelle
  • 1 tazza panna acida
  • 3/4 tazza formaggio Parmigiano grattugiato, diviso Dividere in due parti per l'uso
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino spezie italiane
  • 1/2 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1/4 cucchiaino origano secco
  • q.b. Sale e pepe A piacere
  • 1/3 tazza pangrattato panko
  • 2 cucchiai burro fuso
  • q.b. Basilico fresco per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 190°C. Imburra una teglia da 23x33 cm.
  2. Asciuga i petti di pollo e condisci con sale e pepe. Metti nella teglia.
  3. Mescola la panna acida, 1/2 tazza di Parmigiano, aglio in polvere, spezie italiane, cipolla in polvere e origano fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Spalma generosamente il composto di panna acida e parmigiano su ogni petto di pollo.
  5. Mescola il pangrattato con il burro fuso e il parmigiano rimanente. Cospargi sui petti di pollo ricoperti.
  6. Cuoci in forno scoperto per 28-32 minuti fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 74°C e il condimento diventa dorato.
  7. Lascia riposare per 5 minuti. Guarnisci con basilico fresco e servi.

Note

Servi il pollo caldo con contorni come verdure grigliate o patate al forno. Ottimo anche accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco italiano. Per un sapore extra, prova ad aggiungere erbe fresche come rosmarino o timo.