Go Back
Pollo al forno italiano con panna e parmigiano, un piatto gustoso e tradizionale.

Pollo Italiano Cotto al Forno con Panna e Parmigiano

Un piatto delizioso e semplice che unisce il sapore ricco del pollo alla cremosità della panna e alla ricchezza del parmigiano, perfetto per una cena in famiglia.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Dinner, Main Course
Cucina: Italian
Calorie: 420
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 4 pieces petti di pollo disossati e senza pelle
  • 1 cup panna acida
  • 3/4 cup formaggio Parmigiano grattugiato, diviso
  • 1 teaspoon aglio in polvere
  • 1 teaspoon spezie all'italiana
  • 1/2 teaspoon cipolla in polvere
  • 1/4 teaspoon origano secco
  • to taste Sale e pepe
  • 1/3 cup pangrattato panko
  • 2 tablespoons burro fuso
  • to garnish Basilico fresco

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 190°C e imburra una teglia da 23x33 cm.
  2. Asciuga i petti di pollo e condisci con sale e pepe, quindi metti nella teglia.
  3. Mescola la panna acida, 1/2 tazza di Parmigiano, aglio in polvere, spezie all'italiana, cipolla in polvere e origano fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Spalma generosamente il composto di panna acida e parmigiano su ogni petto di pollo.
  5. Mescola il pangrattato con il burro fuso e il parmigiano rimanente e cospargi sui petti di pollo.
  6. Cuoci in forno scoperto per 28-32 minuti fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 74°C e il condimento diventa dorato.
  7. Lascia riposare per 5 minuti, guarnisci con basilico fresco e servi.

Note

Servire con contorni di verdure grigliate o patate al forno; ottimo accompagnato da vino bianco italiano. Può essere conservato in frigorifero per fino a tre giorni in un contenitore ermetico.