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Piatto di Pollo Marsala Cremoso servito con funghi e salsa deliziosa

Pollo Marsala Cremoso

Un piatto delizioso con petti di pollo teneri in una salsa cremosa di vino Marsala e funghi, perfetto per una cena in famiglia.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Dinner, Main Course
Cucina: Italian
Calorie: 450
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 pieces petti di pollo
  • 2 cups funghi affettati
  • 1/2 cup vino Marsala
  • 1 cup brodo di pollo
  • 1/2 cup panna Può essere sostituita con latte per una versione più leggera.
  • 2 tablespoons burro
  • to taste Sale e pepe
  • prezzemolo fresco per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Riscalda il burro in una padella grande a fuoco medio-alto.
  2. Condisci i petti di pollo con sale e pepe, poi rosolali nella padella fino a dorarli, circa 5-7 minuti per lato.
  3. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
  4. Nella stessa padella, aggiungi i funghi e rosolali fino a quando sono teneri.
  5. Aggiungi il vino Marsala e lascia sobbollire per 2-3 minuti per ridurre.
  6. Aggiungi il brodo di pollo e la panna, mescolando bene.
  7. Rimetti il pollo nella padella e lascia cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando il pollo è cotto e la salsa si è addensata.
  8. Guarnisci con prezzemolo e servi caldo.

Note

Il Pollo Marsala Cremoso può essere servito con purè di patate, riso o insalata. La salsa cremosa è deliziosa anche come condimento per il pane. Conservare in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico e riscaldare lentamente.