Polpette di Merluzzo

Le polpette di merluzzo sono un piatto delizioso e salutare, ottimo per ogni occasione, facile da preparare e perfetto per i bambini.

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Preparazione 15

Cottura 10

Tempo totale 25

Porzioni: 4 porzioni

Portata: Antipasto, Secondo

Cucina: Italiana, Mediterranea

Calorie: 200

Ingredients Method Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

600 g merluzzo Usa merluzzo fresco per un sapore migliore.
0.5 unità limone Succo di limone.
q.b. olio extravergine d’oliva Per friggere.
q.b. sale
q.b. pepe nero
q.b. prezzemolo Tritato.
q.b. pangrattato Se il composto è troppo molle, aggiungere di più.

Method

Preparazione

Cuocere il merluzzo e sminuzzarlo.
In una ciotola, mescolare il merluzzo sminuzzato con sale, pepe, prezzemolo tritato, succo di limone e pangrattato.
Formare delle polpette.
Friggere in olio extravergine d'oliva fino a doratura.
Servire caldo.

Note

Le polpette possono essere servite con contorni come verdure grigliate o purè di patate. Aggiungere una salsa come quella tartara per un extra sapore. Se avanzano, conservare in frigorifero avvolte nella pellicola per 2-3 giorni o congelare.