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Radicchio di Treviso in Saor

Un piatto delizioso e colorato che valorizza il radicchio, perfetto come antipasto o contorno, servito caldo o freddo.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Antipasto, Contorno
Cucina: Italiana
Calorie: 150
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1 pezzo Radicchio di Treviso
  • 1 pezzo Cipolla
  • 100 ml Aceto di vino
  • 50 ml Olio d'oliva
  • 1 cucchiaio Zucchero
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Method
 

Preparazione
  1. Lavare il radicchio di Treviso e tagliarlo a strisce.
  2. Sliced onion e soffriggere in padella con olio d'oliva fino a che diventa trasparente.
  3. Aggiungere il radicchio e cuocere per circa 5 minuti.
  4. In una ciotola, mescolare aceto, zucchero, sale e pepe.
  5. Versare la mistura sul radicchio e cuocere altro 5-10 minuti.

Note

Servire caldo o freddo. Può essere accompagnato con pane casereccio o formaggi freschi. Per conservarlo, metti in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.