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Ragù di carne semplice e perfetto, piatto tipico della cucina italiana.

Ragù di Carne Semplice

Il ragù di carne è un classico della cucina italiana, perfetto per riscaldare il cuore e soddisfare l'appetito. Ideale per pasta o polenta.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 20 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Cena, Piatto principale, Pranzo
Cucina: Italiana
Calorie: 450
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g carne macinata di manzo Usa carne di alta qualità per un sapore migliore.
  • 1 unità cipolla Tritare finemente.
  • 2 unità carote Tritare finemente.
  • 2 gambi sedano Tritare finemente.
  • 2 spicchi aglio Tritare finemente.
  • 400 g pomodori pelati Schiacciare i pomodori prima di aggiungerli.
  • 1 bicchiere vino rosso Sfumare con il vino rosso e lasciare evaporare l'alcol.
  • q.b. ml olio d'oliva Per soffriggere.
  • q.b. g sale
  • q.b. g pepe
  • a piacere foglie di basilico Aggiungere a piacere prima di servire.

Method
 

Preparazione
  1. Tritare finemente cipolla, carote, sedano e aglio.
  2. In una pentola, scaldare un filo d'olio d'oliva e aggiungere le verdure tritate. Soffriggere a fuoco medio fino a quando sono morbide.
  3. Aggiungere la carne macinata e rosolarla fino a doratura.
  4. Sfumare con il vino rosso e lasciare evaporare l'alcol.
  5. Aggiungere i pomodori pelati schiacciati e mescolare bene.
  6. Condire con sale e pepe.
  7. Coprire e cuocere a fuoco lento per almeno un'ora, mescolando di tanto in tanto.
  8. Aggiungere foglie di basilico a piacere prima di servire.

Note

Il ragù di carne è delizioso servito con pasta fresca o con polenta. Puoi abbinarlo a un buon pane croccante per un pasto completo.