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Ratatouille di Verdure in Padella, un piatto gustoso e colorato.

Ratatouille di Verdure in Padella

Un piatto tradizionale italiano che celebra i sapori freschi delle verdure estive, perfetto come contorno o piatto principale.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Contorno, Piatto principale
Cucina: Italiana
Calorie: 150
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Verdure fresche
  • 2 pezzi zucchine
  • 2 pezzi peperoni
  • 1 pezzo melanzana
  • 1 pezzo cipolla
  • 2 spicchi aglio tritati
Condimenti
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. erbe aromatiche (timo, rosmarino)

Method
 

Preparazione
  1. Lavare e tagliare a cubetti le zucchine, i peperoni e le melanzane.
  2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio tritati fino a doratura.
  3. Aggiungere le verdure e cuocere a fuoco medio, mescolando.
  4. Condire con sale, pepe e le erbe aromatiche.
  5. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
  6. Servire caldo come contorno.

Note

Delizioso se servito caldo, accompagnato con pane fresco, riso o carne grigliata. Aggiungi un filo d'olio d'oliva per un tocco extra di sapore.