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Semifreddo al mascarpone pronto da servire, dolce cremoso e rinfrescante

Semifreddo al Mascarpone

Un dolce cremoso e rinfrescante che non richiede cottura, ideale per concludere un pasto con dolcezza.
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Preparazione 20 minuti
Tempo totale 4 ore
Porzioni: 8 servings
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml panna fresca Assicurati che sia ben fredda prima di montarla.
  • 100 g zucchero
  • 4 tuorli tuorli d'uovo
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico sale
Ingredienti opzionali per decorare
  • cioccolato fondente grattugiato Opzionale, per decorare.
  • frutta fresca Opzionale, per decorare.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, montare i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungere il mascarpone e la vanillina, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. In un'altra ciotola, montare la panna fresca con un pizzico di sale fino a ottenere picchi morbidi.
  4. Incorporare la panna montata al composto di mascarpone con movimenti delicati per non smontare la panna.
  5. Versare il composto in uno stampo e livellare la superficie.
  6. Coprire con pellicola trasparente e mettere in freezer per almeno 4 ore.
Servizio
  1. Servire il semifreddo tagliato a fette, decorando con cioccolato grattugiato o frutta fresca.

Note

Il Semifreddo può essere servito direttamente dallo stampo o su un piatto da dessert. Puoi anche accompagnarlo con una salsa di frutta per aggiungere freschezza.