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Semifreddo con crema al limone e sfogliatine servito in una ciotola

Semifreddo con Crema al Limone e Sfogliatine

Un dolce fresco e goloso perfetto per l'estate, con una consistenza cremosa e il sapore agrumato del limone.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 4 ore
Tempo totale 4 ore 30 minuti
Porzioni: 6 porzioni
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 4 tuorli tuorli d'uovo
  • 100 g zucchero Puoi aumentare la quantità per un semifreddo più dolce.
  • 400 ml panna da montare Utilizza panna fresca per i migliori risultati.
  • 200 ml succo di limone fresco Usa limoni freschi per un sapore più intenso.
  • 200 g sfogliatine Sbriciolate per un tocco croccante.
  • 1 cucchiaio scorza di limone grattugiata Per decorare e aumentare il sapore.

Method
 

Preparazione
  1. Inizia montando i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi il succo di limone e continua a mescolare.
  3. Monta la panna a neve e incorporala delicatamente al composto di tuorli e limone.
  4. Sbriciola le sfogliatine e aggiungile al composto, mescolando con cautela.
  5. Versare il mix in uno stampo e livellare bene la superficie.
  6. Riponi in freezer per almeno 4 ore o fino a quando il semifreddo è ben solidificato.
Servire
  1. Quando sei pronto per servire, togli il semifreddo dal freezer e lascialo riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti.
  2. Puoi decorarli con scorza di limone grattugiata o con alcune sfogliatine intere per un tocco extra di croccantezza.

Note

Il semifreddo può essere conservato in freezer per un massimo di 2-3 settimane. Coprilo bene con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.