Go Back

Semifreddo di Sfogliatine al Mascarpone

Un dolce fresco e goloso, perfetto per qualsiasi occasione, facile da preparare e senza cottura.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 20 minuti
Tempo totale 4 ore
Porzioni: 8 servings
Portata: Dessert, Dolci
Cucina: Italian
Calorie: 400
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredients
  • 300 g sfogliatine
  • 500 g mascarpone
  • 200 ml panna fresca
  • 150 g zucchero a velo
  • 3 unit tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • cacao in polvere per spolverare Per decorare

Method
 

Preparation
  1. Montare la panna fresca e mettere da parte.
  2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungere il mascarpone e l'estratto di vaniglia al composto di tuorli e mescolare bene.
  4. Incorporare delicatamente la panna montata al composto di mascarpone.
  5. In uno stampo, disporre alternando strati di sfogliatine e crema al mascarpone.
  6. Congelare per almeno 4 ore.
  7. Prima di servire, spolverare con cacao in polvere.

Note

Per conservare, tenerlo in freezer fino al momento di servirlo. Consumare entro pochi giorni per gustarne la freschezza.