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Sformato di broccoli e patate appena sfornato, un piatto sano e gustoso.

Sformato di Broccoli e Patate

Una ricetta semplice e leggera per uno sformato delizioso, ideale come contorno o piatto principale.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Antipasto, Contorno
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g broccoli Preferibilmente freschi
  • 600 g patate Varietà farinosa per una migliore consistenza
Condimenti
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 40 g pangrattato O pane tostato, per guarnire
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva Per ungere la teglia prima della cottura
  • Sale A piacere
  • Pepe A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Porta a cottura i broccoli e le patate fino a quando diventano teneri.
  2. Mescola il composto fino a ottenere una consistenza adatta per lo sformato.
Assemblaggio
  1. Modella, farcisci o spalma la preparazione in una teglia.
  2. Completa con un cucchiaio di olio e pangrattato.
  3. Cuoci in forno o in padella fino a doratura.
Servizio
  1. Servi caldo, appena sfornato, oppure a temperatura ambiente.

Note

Puoi accompagnarlo con un'insalata fresca o una salsa leggera. Conservare in frigorifero per 3-4 giorni o congelare dopo aver fatto raffreddare completamente.