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Sgombro lesso con olio e limone servito in un piatto elegante.

Sgombro Lesso con Olio e Limone

Un piatto semplice e sano a base di sgombro lesso, condito con olio d'oliva e succo di limone, perfetto come antipasto o secondo piatto.
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Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 2 persone
Portata: Antipasto, Secondo Piatto
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1 pezzo sgombro fresco Assicurati di utilizzare sgombro fresco.
  • 1 pezzo limone Per succo e guarnizione.
  • 3 cucchiai olio d'oliva Utilizzare un buon olio d'oliva.
  • q.b. sale A piacere.
  • q.b. pepe A piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata.
  2. Inserire lo sgombro nella pentola e cuocere per circa 10-15 minuti fino a quando è cotto.
  3. Rimuovere lo sgombro dall'acqua e lasciarlo raffreddare leggermente.
  4. In un piatto, servire lo sgombro con un filo d'olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere.

Note

Può essere servito caldo o a temperatura ambiente. Accompagnare con una fresca insalata o pane croccante. Non dimenticare l'extra limone e olio!