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Spaghetti alle Vongole Veraci e Lime

Un piatto fresco e saporito che unisce i gusti del mare con una nota agrumata, ideale per una cena estiva o un pranzo veloce.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 2 porzioni
Portata: Cena, Primo Piatto
Cucina: Italiana, Mediterranea
Calorie: 420
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 180 g spaghetti
  • 500 g vongole veraci Assicurati di usare vongole fresche per un sapore migliore.
  • 0.5 bicchiere vino bianco Può essere omesso o sostituito con brodo di pesce o acqua.
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. ml olio d'oliva
  • q.b. ml succo di lime Regolare la quantità a piacere.
  • q.b. prezzemolo Utilizzare prezzemolo fresco per guarnire.

Method
 

Cottura degli spaghetti
  1. Cuocere gli spaghetti in acqua salata fino a cottura al dente.
Preparazione delle vongole
  1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere l'aglio.
  2. Aggiungere le vongole e il vino bianco, coprire e cuocere finché le vongole si aprono.
Assemblaggio del piatto
  1. Scolare gli spaghetti e unirli alle vongole nella padella.
  2. Aggiungere il succo di lime e il prezzemolo tritato.
  3. Mescolare bene e servire caldo.

Note

Servire gli spaghetti caldi, guarniti con un po' di prezzemolo fresco e accompagnati da una fetta di limone e un buon bicchiere di vino bianco.