Go Back
Spaghetti allo scoglio con frutti di mare freschi e pomodorini

Spaghetti allo Scoglio

Un piatto tradizionale italiano che racchiude il sapore del mare in ogni morso, perfetto per chi ama i frutti di mare.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Pasta, Primo Piatto
Cucina: Italiano, Mediterraneo
Calorie: 650
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 400 g spaghetti
  • 200 g cozze pulite bene
  • 200 g vongole pulite bene
  • 200 g gamberi
  • 3 spicchi aglio tritati
  • 400 g pomodori pelati schiacciati
  • q.b. olio d'oliva
  • q.b. prezzemolo fresco tritato
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. peperoncino (facoltativo)

Method
 

Preparazione
  1. Pulisci bene i frutti di mare, assicurati di sciacquare le cozze e le vongole sotto acqua corrente.
  2. Scalda un po' di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato.
Cottura
  1. Dopo un paio di minuti, aggiungi le cozze e le vongole. Copri la padella e lascia cuocere fino a quando non si aprono.
  2. Aggiungi i gamberi e i pomodori pelati schiacciati. Cuoci per circa 5-7 minuti.
  3. Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
  4. Scola gli spaghetti e aggiungili alla padella con il sugo di frutti di mare. Mescola bene affinché gli spaghetti assorbano il sugo.
  5. Aggiungi prezzemolo tritato, sale, pepe e peperoncino a piacere.
  6. Servi caldo e goditi il tuo piatto di spaghetti allo scoglio!

Note

Usa sempre frutti di mare freschi per ottenere il miglior sapore. Se non ti piacciono i frutti di mare, puoi sostituirli con pollo o verdure per una versione alternativa. Aggiungi un po' di vino bianco mentre cucini il sugo per un sapore extra.