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Piatto di Spaghetti Frutti di Mare con frutti di mare freschi e salsa di pomodoro

Spaghetti Frutti di Mare

Un delizioso piatto di spaghetti con frutti di mare freschi, perfetto per una cena speciale.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Pasta, Primo Piatto
Cucina: Italiano, Mediterraneo
Calorie: 450
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g spaghetti Puoi usare anche pasta integrale.
  • 230 g mix di frutti di mare surgelati Utilizzare un mix fresco per un sapore migliore.
  • 150 ml vino bianco Un vino bianco secco come Pinot Grigio o Vermentino รจ ideale.
  • 250 g pomodori Lavare e tagliare a quarti.
  • 1 pc limone biologico Per il succo da aggiungere.
Ingredienti aggiuntivi
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio Intero per soffriggere.
  • 3 rametti prezzemolo Separare le foglie dai gambi.
  • sale e pepe q.b. sale e pepe Aggiustare a piacere.
  • 2 mestoli acqua di pasta Per amalgamare il tutto.

Method
 

Preparazione
  1. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
  2. Pela l'aglio, lava il prezzemolo, asciugalo e stacca le foglie dai gambi.
  3. Metti a bollire l'acqua per la pasta e cuoci gli spaghetti al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
Cottura
  1. Aggiungi l'aglio intero e i gambi di prezzemolo nella padella e soffriggi per 2-3 minuti.
  2. Aggiungi i frutti di mare e cuoci per 1 minuto.
  3. Sfuma con il vino bianco e aggiungi i pomodori.
  4. Lascia cuocere brevemente e rimuovi i gambi di prezzemolo e l'aglio.
  5. Aggiungi le foglie di prezzemolo e la pasta, mescolando bene.
  6. Aggiungi 1-2 mestoli di acqua di pasta per amalgamare il tutto.
  7. Aggiusta con succo di limone, sale e pepe, e lascia insaporire prima di servire.

Note

Servire caldo con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di prezzemolo fresco. Ottimo con vino bianco.