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Spiedini di calamari e gamberi grigliati, piatto tipico della cucina italiana.

Spiedini di Calamari e Gamberi

Deliziosi spiedini di calamari e gamberi, perfetti per una cena estiva, con una marinata profumata che esalta i sapori freschi del mare.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 8 minuti
Tempo totale 38 minuti
Porzioni: 2 servings
Portata: Antipasto, Secondo Piatto
Cucina: Italiana, Mediterranea
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g calamari Puliti e tagliati a anelli
  • 300 g gamberi Scongelati e asciugati
Marinata
  • 4 cucchiai olio d'oliva Per la marinata
  • 2 spicchi aglio Tritato
  • 1 cucchiaio prezzemolo Tritato fresco
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 1 succo limone E alcuni spicchi per servire

Method
 

Preparazione
  1. Pulire i calamari e i gamberi, poi tagliare i calamari a anelli.
  2. In una ciotola, mescolare olio d'oliva, aglio tritato, prezzemolo, sale, pepe e succo di limone.
  3. Aggiungere i calamari e i gamberi nella marinata e lasciare riposare per almeno 30 minuti.
  4. Infilare i calamari e i gamberi sugli spiedini alternandoli.
  5. Cuocere gli spiedini su una griglia ben calda per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono cotti.
  6. Servire caldi con una spruzzata di limone.

Note

Assicuratevi di non cuocere troppo i calamari e i gamberi, altrimenti diventeranno gommosi. Potete aggiungere altre spezie o erbe aromatiche a piacere per arricchire il sapore. Sperimentate diversi tempi di marinatura per trovare il vostro equilibrio di sapori preferito.