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Straccetti di frittata all'insalata serviti in un piatto colorato

Straccetti di Frittata all'Insalata

Un piatto semplice e gustoso a base di frittata e insalata, ideale per un pranzo leggero o una cena veloce.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Cena, Piatto unico, Pranzo
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 uova 4 uova
  • 100 g 100 g di insalata fresca mista
  • 1 pezzo 1 pomodoro Pomodoro fresco
  • 100 g 100 g di formaggio a cubetti Qualsiasi formaggio a cubetti
Condimenti
  • q.b. sale Quanto basta
  • q.b. pepe Quanto basta
  • q.b. ml olio d'oliva Quanto basta per cuocere

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe.
  2. Scalda un po' d'olio in una padella e versa le uova sbattute, cuocendo fino a ottenere una frittata.
  3. Una volta cotta, taglia la frittata a strisce.
  4. In una ciotola, mescola l'insalata fresca, il pomodoro a cubetti e il formaggio.
  5. Aggiungi le strisce di frittata all'insalata e servi.

Note

Puoi servire come piatto principale o come contorno. Si abbina bene con una fetta di pane croccante. Aggiungi un po' di aceto balsamico per un tocco extra di sapore. Se hai avanzi, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.