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Tagliatelle con vongole, cannolicchi e fasolari in un piatto fresco di mare

Tagliatelle con Vongole, Cannolicchi e Fasolari

Un delizioso piatto di pasta che porta il sapore del mare direttamente sulla tua tavola, semplice da preparare e adatto per un pasto speciale.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Pasta, Primo Piatto
Cucina: Italiano, Mediterranea
Calorie: 550
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 300 g tagliatelle Puoi sostituirle con spaghetti o linguine se preferisci.
  • 500 g vongole Assicurati di scegliere vongole fresche.
  • 300 g cannolicchi Se non disponibili, puoi sostituirli con altri frutti di mare come le cozze.
  • 300 g fasolari
Condimenti
  • 3 cucchiai olio d’oliva
  • 2 spicchi aglio Tritato.
  • prezzemolo q.b. prezzemolo Tritato, per guarnire.
  • q.b. pepe
  • q.b. sale
  • 100 ml vino bianco Per sfumare.

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata.
  2. In una padella, scaldare l’olio d’oliva e rosolare l’aglio tritato.
  3. Aggiungere le vongole e i fasolari, sfumare con il vino bianco e coprire.
  4. Quando le vongole si aprono, aggiungere il prezzemolo tritato, pepe e sale.
  5. Scolare le tagliatelle e unirle al sugo, mescolando bene.
  6. Servire calde, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Note

Se hai avanzi, conserva in un contenitore ermetico in frigorifero e consuma entro uno o due giorni per garantire freschezza. Per un sapore extra, aggiungi un cucchiaino di peperoncino durante la cottura.