Tiramisù

Il Tiramisù è un dolce italiano classico preparato con savoiardi, caffè e mascarpone, ideale per sorprendere gli ospiti con un dessert cremoso e senza cottura.

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Preparazione 20

Tempo totale 4

Porzioni: 8 porzioni

Portata: Dessert

Cucina: Italian

Calorie: 350

Ingredients Method Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

250 g savoiardi Biscotti italiani leggermente spugnosi.
300 ml caffè Caffè espresso, lasciato raffreddare.
500 g mascarpone Utilizzare mascarpone intero per il migliore sapore.
100 g zucchero Zucchero semolato.
3 pzas uova Separare tuorli e albumi.
30 g cacao in polvere Per spolverare, usare cacao amaro.

Method

Preparazione

Prepara il caffè e lascialo raffreddare.
In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il mascarpone e mescola bene.
Monta gli albumi a neve e uniscili delicatamente al composto.
Immergi i savoiardi nel caffè e disponili in uno strato in una teglia.
Versa metà della crema al mascarpone sopra i savoiardi.
Ripeti con un altro strato di savoiardi e il resto della crema.
Spolvera con cacao in polvere e metti in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Note

Servire freddo, con una leggera spolverata di cacao in polvere. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.