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Tiramisù

Il Tiramisù è un dolce italiano classico, noto per il suo sapore ricco e cremoso, perfetto per qualsiasi occasione.
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Preparazione 20 minuti
Tempo totale 4 ore
Porzioni: 6 porzioni
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 400
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g mascarpone
  • 3 unità uova Separate i tuorli dagli albumi.
  • 100 g zucchero
  • 200 g savoiardi Da immergere nel caffè.
  • 1 tazza caffè espresso
  • q.b. g cacao amaro in polvere Per spolverare.

Method
 

Preparazione
  1. Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungere il mascarpone e mescolare delicatamente.
  3. Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto di mascarpone.
  4. Immergere i savoiardi nel caffè e disporli in un strato in una pirofila.
  5. Spalmare sopra parte della crema al mascarpone, poi ripetere con un altro strato di savoiardi e un altro strato di crema.
  6. Spolverizzare con cacao amaro.
  7. Refrigerare per almeno 4 ore prima di servire.

Note

Il Tiramisù è migliore se servito freddo. Puoi decorare ogni porzione con un po' di cacao in polvere o scaglie di cioccolato per un tocco in più. Per conservarlo, coprilo bene con della pellicola trasparente e mettilo in frigorifero. Può durare fino a 3-4 giorni, ma è sempre meglio consumarlo fresco.