Torta Camilla

Una dolce torta soffice a base di carote, ideale per ogni momento della giornata e perfetta per i bambini.

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Preparazione 15

Cottura 45

Tempo totale 1

Porzioni: 8 porzioni

Portata: Dessert

Cucina: Italian

Calorie: 250

Ingredients Method Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

250 g carote grattugiate Utilizzare carote fresche per un miglior sapore.
200 g zucchero Può essere sostituito con miele o dolcificanti alternativi.
3 uova
150 g yogurt Può aumentare leggermente per un dolce più umido.
100 ml olio di semi
300 g farina 00 Può essere sostituita con una miscela di farine senza glutine.
16 g lievito in polvere
1 pizzico sale
zucchero a velo per decorare Per una presentazione accattivante.

Method

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere lo yogurt e l'olio, mescolando bene.
Incorporare le carote grattugiate.
Setacciare la farina con il lievito e il sale e aggiungere al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare l'impasto in una tortiera foderata con carta forno.
Cuocere in forno per circa 40-45 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Note

Servire la torta a temperatura ambiente, ideale accompagnata da tè o caffè. Si può conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni o congelarla per una conservazione più lunga.