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Fetta di torta della nonna con crema e pinoli su piatto decorativo.

Torta della nonna

Una dolce tradizione italiana, la torta della nonna è un dessert a base di pasta frolla e crema, perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Per la pasta frolla
  • 300 g farina Farina 00 per dolci.
  • 150 g burro A temperatura ambiente.
  • 100 g zucchero
  • 1 piezas uovo
  • 1 piezas tuorlo d'uovo
Per la crema
  • 300 ml latte Latte intero per una crema più ricca.
  • 100 g zucchero Per la crema.
  • 30 g amido di mais
  • 1 piezas baccello di vaniglia
Per guarnire
  • q.b. Pini di pino Per decorare.

Method
 

Preparazione della pasta frolla
  1. Mescolare la farina, il burro, lo zucchero e l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Stendere la pasta e adagiarla in una tortiera.
  3. Cuocere in forno a 180°C per 10-15 minuti.
Preparazione della crema
  1. Scaldare il latte con il baccello di vaniglia in un pentolino.
  2. In una ciotola, mescolare lo zucchero e l'amido, quindi unirli al latte caldo.
  3. Cuocere fino a che la crema si addensa, quindi lasciarla raffreddare.
Assemblaggio
  1. Riempire la base di pasta con la crema una volta che è fredda.
  2. Guarnire con i pini di pino e cuocere in forno per altri 10 minuti.
  3. Lasciare raffreddare e servire.

Note

Servire a temperatura ambiente, tagliata a fette. Ottima con una spolverata di zucchero a velo.