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Torta della Nonna Senza Cottura con crema e frutta fresca

Torta della Nonna Senza Cottura

Una dolce e deliziosa torta senza cottura, con una base croccante di biscotti secchi e una crema pasticcera vellutata.
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Preparazione 30 minuti
Tempo totale 4 ore
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 300
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Per la base
  • 250 g biscotti secchi qualunque biscotto secco a scelta
  • 125 g burro fuso può essere sostituito con burro salato per un sapore più ricco
Per la crema pasticcera
  • 500 ml crema pasticcera preparata in casa o acquistata
  • 100 g zucchero può essere regolato a piacere
  • 1 pallino baccello di vaniglia può essere sostituito con estratto di vaniglia
Per la decorazione
  • 150 g pinoli tostati puoi sostituirli con nocciole o mandorle
  • q.b. cacao in polvere per spolverare

Method
 

Preparazione della base
  1. Sbriciolare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Pressare il composto sul fondo di una tortiera per creare la base della torta.
Preparazione della crema pasticcera
  1. In un pentolino, mescolare il latte con lo zucchero e il baccello di vaniglia aperto, portando a ebollizione.
  2. In una ciotola, sbattere i tuorli con la farina.
  3. Unire il latte caldo al composto di tuorli e far cuocere la crema fino a che non si addensa.
Assemblaggio
  1. Versare la crema pasticcera sulla base di biscotti e livellare con una spatola.
  2. Spolverare con i pinoli tostati e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
Servizio
  1. Servire con una spolverata di cacao.

Note

Conservare la torta in frigorifero, coperta con della pellicola trasparente. Consumare entro 3-4 giorni per gustarne al meglio il sapore.