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Torta di carote facile e deliziosa pronta da gustare

Torta di Carote

Una torta umida e saporita a base di carote fresche e spezie, perfetta per ogni occasione.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 fette
Portata: Colazione, Dessert, Merenda
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g carote grattugiate Utilizzare carote fresche per un miglior sapore.
  • 200 g farina Possibile sostituzione con farina integrale.
  • 150 g zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 4 pezzi uova Se vegano, sostituire con mix di semi di lino e acqua.
  • 1 bustina lievito per dolci
  • un pizzico sale
  • a piacere cannella e noce moscata Aggiungere secondo il proprio gusto.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, mescola le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Aggiungi l’olio e mescola bene.
  4. Unisci le carote grattugiate.
  5. In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, il sale e le spezie.
  6. Incorpora gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  7. Versa l’impasto in una tortiera imburrata.
  8. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti o fino a doratura.

Note

La torta è deliziosa sia calda che fredda. Puoi servirla con zucchero a velo o crema leggera. Dura 3-4 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero.