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Una fetta di torta di carote appena sfornata su un piatto decorato.

Torta di Carote

Un dolce classico e soffice con carote grattugiate che sorprenderà tutti. Perfetta per merende e dessert.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 persone
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g Carote grattugiate Usa carote fresche per il miglior sapore.
  • 100 g Farina 00
  • 100 g Farina di mandorle Aggiunge un sapore unico.
  • 100 g Zucchero
  • 3 unità Uova Devono essere a temperatura ambiente.
  • 90 ml Olio di semi
  • 1 bustina Lievito
  • 1 pizzico Sale

Method
 

Preparazione
  1. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Unire gli altri ingredienti mescolando delicatamente per non smontare il composto.
  3. Versare il tutto in una teglia da 20 cm.
  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Note

Servire la torta semplicemente spolverata di zucchero a velo o con crema al formaggio. Conservare in contenitore ermetico. Può essere congelata avvolta in pellicola trasparente.