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Fetta di torta di carote fresca e decorata con noci.

Torta di Carote

Una torta classica e soffice a base di carote, perfetta per merende e dessert.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g carote grattugiate Usa carote fresche e ben grattugiate.
  • 100 g farina 00 Puoi sostituire parte con farina integrale per un dolce più sano.
  • 100 g farina di mandorle Aggiunge sapore unico.
  • 100 g zucchero
  • 3 uova
  • 90 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito Usa lievito in polvere.
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Unire gli altri ingredienti, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
  3. Versare il tutto in una teglia da 20 cm.
  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Note

La torta può essere servita semplice o con zucchero a velo, crema al formaggio, o panna montata. Conservare in contenitore ermetico per alcuni giorni o in frigorifero fino a una settimana.