Torta di Carote

Una deliziosa torta di carote umida e soffice, perfetta per ogni occasione.

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Preparazione 20

Cottura 40

Tempo totale 1

Porzioni: 8 fette

Portata: Dessert, Merenda

Cucina: Italiana

Calorie: 250

Ingredients Method Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

200 g carote grattugiate Usa carote fresche e ben grattugiate.
100 g farina 00 Puoi sostituirla con farina integrale per un dolce più sano.
100 g farina di mandorle Aggiunge un sapore unico alla torta.
100 g zucchero Per un dolce equilibrato.
3 pezzi uova Montare bene con lo zucchero.
90 ml olio di semi Puoi usare olio di girasole o mais.
1 bustina lievito Per un buon risultato di lievitazione.
1 pizzico sale Per esaltare i sapori.

Method

Preparazione

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire delicatamente gli altri ingredienti, mescolando per non smontare il composto.
Versare il tutto in una teglia da 20 cm.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Note

Servire la torta semplice o con zucchero a velo, crema al formaggio o panna montata. Conservare in contenitore ermetico per alcuni giorni a temperatura ambiente o fino a una settimana in frigorifero.