Go Back

Torta di Carote

Una torta classica e soffice a base di carote, perfetta per ogni occasione.
Stampa ricetta
Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 220
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g carote grattugiate Usa carote fresche e ben grattugiate.
  • 100 g farina 00 Puoi sostituire parte con farina integrale.
  • 100 g farina di mandorle Aggiunge un sapore unico.
  • 100 g zucchero
  • 3 unità uova
  • 90 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Inizia montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Unisci gli altri ingredienti, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
  3. Versa il tutto in una teglia da 20 cm.
  4. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Note

La torta può essere servita semplice o con zucchero a velo, crema al formaggio o panna montata. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigorifero.