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Fetta di torta di carote con glassa, decorata con noci e carote grattugiate

Torta di Carote

La torta di carote è un dolce classico e soffice, perfetta per merende e dessert, con un sapore dolce e profumo avvolgente.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g carote grattugiate Usa carote fresche e ben grattugiate per un sapore migliore.
  • 100 g farina 00 Puoi sostituire parte con farina integrale per una versione più sana.
  • 100 g farina di mandorle Aggiunge sapore unico e consistenza interessante.
  • 100 g zucchero
  • 3 unità uova Montare con lo zucchero.
  • 90 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Unire gli altri ingredienti, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
  3. Versare il tutto in una teglia da 20 cm.
Cottura
  1. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Note

Puoi servire con zucchero a velo, crema al formaggio o panna montata. Conservare in un contenitore ermetico per alcuni giorni a temperatura ambiente o fino a una settimana in frigorifero.