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Torta di carote sana con glassa di acero montata decorata e servita

Torta di Carote Sana

Una deliziosa e nutritiva torta di carote con glassa di acero montata, perfetta per chi desidera un dessert gustoso e sano.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per la torta
  • 300 g carote grattugiate Grattugiare finemente
  • 200 g farina integrale
  • 150 g zucchero di canna
  • 3 uova
  • 100 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 cucchiaino cannella
  • q.b. sale Aggiungere a piacere
Ingredienti per la glassa
  • 150 ml sciroppo d'acero Per decorare

Method
 

Preparazione della torta
  1. Preriscalda il forno a 180°C. Ungi e infarina una teglia per dolci.
  2. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungi l'olio di semi, le carote grattugiate, la farina, il lievito, la cannella e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Versa l'impasto nella teglia e cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
  5. Lascia raffreddare completamente la torta prima di decorarla con la glassa di acero.
Servire
  1. Servi la torta di carote sana con un po’ di glassa di acero montata sopra. Taglia la torta a fette e accompagnala con una tazza di tè o caffè.
Conservazione
  1. Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Se desideri conservarla più a lungo, refrigerala fino a una settimana.

Note

Assicurati di grattugiare le carote finemente per una consistenza migliore. Puoi aggiungere noci o uvetta all'impasto se ti piacciono i dolci con texture diverse. Prova a sostituire parte della farina con farina di mandorle per un sapore più ricco.