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Torta di Fango ricca di cioccolato e decorata con crema

Torta di Fango

Un dolce ricco e irresistibile al cioccolato, perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 15 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per la torta
  • 200 g cioccolato fondente Sciogliere a fuoco basso.
  • 125 g burro Sciogliere a fuoco basso.
  • 200 g zucchero Aggiungere al composto di cioccolato.
  • 1 tazza acqua Aggiungere al composto di cioccolato.
  • 1 tazza farina Setacciare con il lievito e il sale.
  • 3 unità uova Sbattere prima di aggiungerle al composto.
  • 1 cucchiaino lievito in polvere Setacciare con la farina.
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per la ganache
  • 150 g cioccolato fondente Tritare per la ganache.
  • 100 ml panna Scaldare prima di versare sul cioccolato.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 160°C e fodera una tortiera con carta da forno.
  2. In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente e il burro a fuoco basso.
  3. Aggiungi lo zucchero e l’acqua, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
  5. In una ciotola, sbatti le uova. Aggiungi il composto di cioccolato e mescola.
  6. Setaccia la farina, il lievito e il sale, quindi incorporali al composto umido.
  7. Versa l'impasto nella tortiera e cuoci per 50-60 minuti.
  8. Per la ganache, scalda la panna e versala sul cioccolato fondente tritato, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
  9. Lascia raffreddare la torta, poi ricoprila con la ganache.

Note

Servire la torta con gelato alla vaniglia o frutta fresca. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per mantenerla fresca.