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Torta di mele e cannella soffice

Un dolce classico e profumato, perfetto per colazione o merenda, facile da preparare con mele fresche e cannella.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Colazione, Dolce, Merenda
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi mele Golden Assicurati di utilizzare mele mature per un sapore migliore.
  • 250 g farina 00 Può essere sostituita con farina senza glutine per una versione gluten-free.
  • 3 pezzi uova
  • 150 g zucchero
  • 120 ml latte
  • 90 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 2 cucchiaini cannella Puoi aggiungere altre spezie come noce moscata.
  • 1 pezzo limone Utilizzato per irrorare le mele.

Method
 

Preparazione
  1. Sbuccia le mele, affettale e irrorale con il succo di limone.
  2. Monta le uova e lo zucchero in una ciotola larga fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungi il latte e l'olio, mescolando bene.
  4. Incorpora la farina, il lievito e la cannella, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  5. Versa metà impasto nello stampo, aggiungi metà delle mele, copri con il resto dell'impasto e decora con le mele rimaste.
  6. Cuoci a 180°C per 45-50 minuti, o finché la torta non sarà dorata e cotta all'interno.

Note

Servi la torta di mele e cannella soffice a fette, magari accompagnandola con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata. Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni; in frigorifero rimarrà fresca per una settimana.