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Torta di albumi con mele e marmellata, dolce leggero e gustoso

Torta di soli albumi con mele e marmellata

Questo dolce leggero e saporito è perfetto per utilizzare albumi in eccesso e sorprendere con una consistenza soffice e fresca grazie alle mele.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 200
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 6 albumi 6 albumi d'uovo Assicurati che siano a temperatura ambiente
  • 150 g 150 g di zucchero
  • 100 g 100 g di burro fuso Lascia raffreddare leggermente prima di aggiungere
  • 150 g 150 g di farina Setacciata
  • 1 bustina 1 bustina di lievito in polvere Assicurati sia fresco
  • 2 pezzi 2 mele Sbucciate e affettate
  • marmellata a piacere Per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Monta gli albumi a neve ferma con lo zucchero.
  3. Aggiungi il burro fuso e mescola delicatamente.
  4. Setaccia la farina e il lievito insieme, poi incorpora al composto.
  5. Sbuccia e affetta le mele, aggiungile al composto e mescola.
  6. Versa l'impasto in una teglia imburrata e inforna per circa 30-35 minuti.
  7. Una volta cotta, lascia raffreddare e spalma la marmellata sulla superficie.

Note

Puoi servire la torta da sola o con gelato o panna montata. Conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana. Evita di cuocere troppo la torta per mantenerla soffice.