Torta Invisibile di Mele e Pere

Un dessert delizioso e leggero, dove le fette di frutta sembrano 'scomparire' nell'impasto, creando una consistenza soffice e umida. Ideale per merende e fine pasto.

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Preparazione 15

Cottura 45

Tempo totale 1

Porzioni: 8 porzioni

Portata: Dessert, Merenda

Cucina: Italiana

Calorie: 180

Ingredienti Method Note

Ingredienti

Frutta

3 unità pere mature ma sode
3 unità mele

Ingredienti principali

220 g farina 00
120 g zucchero
2 unità uova
100 g burro fuso puoi sostituire con 90 ml di olio di semi
8 g lievito per dolci
1 pizzico sale

Method

Preparazione

Tagliare le pere e le mele in pezzi adatti per l'impasto.
In una ciotola, sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi il burro fuso o l'olio e mescola bene.
Unisci la farina, il lievito e il sale, mescolando senza lavorare eccessivamente l'impasto.
Incorpora le pere e le mele nell'impasto o distribuiscile sulla superficie, a seconda del tuo gusto.
Cuoci in forno preriscaldato a 175-180°C per circa 40-45 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Lascia raffreddare prima di servire.

Note

Servi la torta calda o a temperatura ambiente. Puoi accompagnarla con gelato alla vaniglia o panna montata per un tocco extra. Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni e in frigorifero per fino a una settimana.