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Fetta di Torta Paradiso ai Lamponi su piatto bianco

Torta Paradiso ai Lamponi

Una torta semplice e deliziosa, perfetta per ogni occasione, che mette in risalto la dolcezza dei lamponi freschi.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Dolce
Cucina: Italian
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per il pan di Spagna
  • 4 uova 4 uova
  • 120 g 120 g di zucchero
  • 120 g 120 g di farina Setacciata
  • 60 g 60 g di burro fuso
Ingredienti per la farcitura
  • 250 g 250 g di lamponi freschi
  • 250 ml 250 ml di panna montata
  • 50 g 50 g di zucchero a velo
  • Gelatina per dolci
  • Zucchero a velo per decorare

Method
 

Preparazione del pan di Spagna
  1. Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungere la farina setacciata e il burro fuso, mescolando delicatamente.
  3. Versare l'impasto in una teglia e cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti.
  4. Lasciare raffreddare il pan di Spagna e poi tagliarlo a metà.
Preparazione della crema ai lamponi
  1. Frullare i lamponi con lo zucchero a velo e unire delicatamente la panna montata.
  2. Farcire la base di pan di Spagna con la crema ai lamponi e ricoprire con l'altra metà.
Finitura
  1. Preparare la glassa con gelatina e lamponi e versarla sulla torta.
  2. Decorare con zucchero a velo e lamponi freschi. Servire fredda.

Note

Servire accompagnata da una tazza di tè o caffè, o aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia.