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Torta proteica ai mirtilli - Spuntino sano e ricco di proteine

Torta Proteica ai Mirtilli

Un dessert semplice e sano, ricco di proteine e perfetto per la prima colazione o uno snack nutriente.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Colazione, Dessert, Snack
Cucina: Italiana
Calorie: 180
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 200 g mirtilli freschi
  • 200 g yogurt greco
  • 150 g farina di avena
  • 50 g proteine in polvere (vaniglia o neutro)
  • 2 uova
  • 50 g miele o dolcificante a piacere
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola grande, mescola le uova con lo yogurt e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
  4. Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando bene.
  5. Incorpora delicatamente i mirtilli al composto.
  6. Versa l'impasto in una teglia foderata con carta da forno.
  7. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando la torta risulta dorata e uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
  8. Lascia raffreddare, poi servi.

Note

La torta può essere servita da sola o con un po' di yogurt greco sopra. Conserva in frigorifero per 3-4 giorni o congela per circa un mese.