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Torta rovesciata alle pere e cacao fresca e appetitosa

Torta Rovesciata alle Pere e Cacao

Deliziosa torta rovesciata che combina pere mature e cacao intenso, perfetta per ogni occasione.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 persone
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiano
Calorie: 320
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 3 pere mature ma sode Scegliere pere sode per mantenere la consistenza.
  • 35 g cacao amaro
  • 220 g farina 00 Puoi usarne senza glutine per una variante adatta.
  • 120 g zucchero
  • 2 uova
  • 100 g burro fuso Oppure 90 ml di olio di semi.
  • 8 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Prepara le pere e il cacao, tagliando la frutta in pezzi adatti all'impasto.
  2. Sbatti le uova e lo zucchero in una ciotola grande.
  3. Aggiungi il burro fuso o l’olio e mescola bene.
  4. Unisci la farina, il lievito e il sale senza lavorare eccessivamente l’impasto.
  5. Incorpora le pere e il cacao, oppure distribuiscili sulla superficie, a seconda di come preferisci.
  6. Cuoci in forno a 175-180°C finché uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
  7. Lascia raffreddare prima di servire.

Note

Servi la torta con zucchero a velo e eventualmente con gelato alla vaniglia o panna montata. Conserva in contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.