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Torta salata con la zucca appena sfornata e guarnita

Torta Salata con la Zucca

Una deliziosa torta salata preparata con zucca, uova, panna e formaggio, ideale come antipasto o secondo piatto.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 6 fette
Portata: Antipasto, Secondo Piatto
Cucina: Italiano
Calorie: 300
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g pasta brisée
  • 300 g zucca preferibilmente fresca
  • 2 uova
  • 200 ml panna può essere sostituita con yogurt greco per una versione più leggera
  • 100 g formaggio grattugiato può essere sostituito con ricotta o gorgonzola
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio d'oliva q.b.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Pulisci e taglia la zucca a cubetti e cuocila in una padella con un po' d'olio fino a quando diventa morbida.
  3. In una ciotola, sbatti le uova con la panna, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
  4. Fodera una teglia con la pasta brisée e distribuisci la zucca cotta uniformemente sulla base.
  5. Versa il composto di uova e panna sopra la zucca.
  6. Cuoci in forno per 30-35 minuti o fino a quando la torta risulta dorata.
  7. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Note

Puoi accompagnare la torta con una semplice insalata mista. Se avanza, conserva in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico o congela già cotta.